Salas de secaderos

Secaderos de embutidos y jamones

La importancia de la industria cárnica en la zona geográfica en la que trabajamos, hace que seamos especialistas en la instalación de secaderos y salas climatizadas para embutidos y jamones. Ofrecemos un servicio integral desde el estudio del proyecto, realizándolo a medida de cada cliente, montaje, puesta en marcha y su posterior mantenimiento.

El producto se estaciona en una sala aislada en la que se realiza el proceso deseado mediante un preciso dominio del clima interior, controlando en cada momento la temperatura y la humedad relativa necesaria. Pueden utilizarse en procesos de ciclo completo (para realizar todos los procesos en la misma sala) o ciclo partido (para etapas concretas de cada proceso).