Maquinas hostelería

Características generales

• Capacidad: 5 l
• Potencia total: 1000 W
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
• Dimensiones exteriores
• Ancho: 240 mm
• Fondo: 360 mm
• Alto: 510 mm
• Peso neto: 8 Kg
• Dimensiones del embalaje 400x300x560mm

• Peladora de patatas fabricada en aluminio altamente resis- tente.
• Pelado por abrasión, el cual desgasta la superfície del producto por rozamiento. El abrasivo es sumamente resisten- te y duradero.
• PPC: Con toma de accesorios en posición ja. 9Cilindro orientable.
• Abrasivo: lateral y plato.
• Cuerpo de aluminio
• Cuadro de mandos con pulsador de arranque, parada y temporizador de 0 a 6 mtos.

Características generales

• Essential Pro es nuestra exprimidora más sencilla y funcional, ideal para todo tipo de cafeterías o bares donde lo que importa es la simplicidad del funcionamiento, sin renunciar a la máxima calidad en el servicio.
• Proporciona un zumo de calidad, con gran sabor y frescura. Exprime lo mejor de cada cítrico sin aceites esenciales de forma realmente sencilla.

Características generales

• Powered by Busch.
• Control del vacío por sensor.
• Vacío plus.
• Panel de mandos digital.
• Panel equipado con display que indica el porcentaje exacto de vacío.
• Pulsador “pausa” para el marinado de alimentos.
• Seguridad en el envasado de líquidos gracias al control por sensor.
• Doble soldadura.
• Barra de soldadura sin cables.
• Programa de sellado de bolsas.
• Descompresión controlada a impulsos.
• Vac-Norm ready con descompresión automática.
• Carrocería y cuba de acero inox. Cuba de forma alargada.
• Tapa amortiguada de policarbonato transparente.
• Programa dry-oil para el secado de la bomba
• Contador de horas para cambio de aceite.
• Sistema de seguridad con protecciones por fallo de vacío.

• Fabricación en acero inoxidable y materiales de la más alta calidad y aptas para el contacto con alimentos: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario.
• Corte uniforme y de excelente calidad.
• Diseño ergonómico que permite cortar el producto en uN solo movimiento.
• Cabezal equipado con expulsor alto: permite desplazar más cantidad de producto.
• Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
• Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
• Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
• Panel de mandos electrónico de uso muy intuitivo.
• Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).

Características generales

• Diámetro de cuchilla: 350 mm Capacidad corte: 240 mm x 320 mm
• Espesor corte: 0 mm – 13 mm Recorrido del carro: 330 mm
• Potencia total: 500 W
• Grado de protección IP: 43
• Dimensiones exteriores
  • Ancho: 710 mm
  • Fondo: 570 mm
  • Alto: 470 mm
• Peso neto: 30 Kg
• Dimensiones del embalaje 770x660x570mm
• Peso bruto: 35 Kg.

Características generales

• Producción tostadas/hora (max): 240
• Potencia total: 2800 W
• Dimensiones internas: 2 x (380 mm x 240 mm x 50 mm)
• Dimensiones exteriores
  • Ancho: 500 mm
  • Fondo: 280 mm
  • Alto: 390 mm
• Peso neto: 11 Kg
• Dimensiones del embalaje
  320x540x450mm
• Peso bruto: 12 Kg.

Características generales

• Quemadores: 3
• Potencia total: 8700 W
• Superfie de la placa: 755 mm x 400 mm
• Dimensiones exteriores
  • Ancho: 800 mm
  • Fondo: 507 mm
  • Alto: 234 mm
• Peso neto: 52 Kg
• Dimensiones del embalaje 530x1000x430mm
• Peso bruto: 66 Kg.

Características generales

• Hielo triturado con un 80% de dureza
• Producción de hasta 105 kg. a las 24h
• Deposito incorporado con capacidad de 30 kg.
• Soporte de pala en cabina
• Construcci on exterior en acero inoxidable
• Control electr onico de funcionamiento y diagnosis.
• Entrada y salida de aire al condensador en el frontal, para una mas facil instalacion
• Fácil acceso desde el frontal para las labores de mantenimiento
• Alarma de mantenimiento rutinario en el frontal
• Acceso ergonómico a la cabina, con puerta escamoteable
• Cierre de puerta de cabina silencioso
• Partes plasticas con tratamiento Agion
• Refrigerante R-404A CFC free
• 2 años de garantia en componentes

Producción individual de cubitos Gourmet, cristalinos
resistente exterior de acero inoxidable
simples y fiables controles electromecánicos
impulsion de flujo de aire por panel frontal (solo en modelos refrigerados por aire) para facilitar su instalación.
 

• Acceso frontal de filtro de aire, extraible y lavable (solo en modelos refrigerados por aire)
  panel frontal facilmente accesible con interruptor on-of
• Diseño ergonómico de acceso a almacén, con puerta escamoteable. Cierre de puerta con sistema de amortiguación
• Protección de circuito de agua, mediante sistema patentado anti cal

Características generales

• Estructura compacta totalmente inyectada con paneles exteriores en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Interior en acero inoxidable AISI-304 18/10. Cuerpo interior en acero inoxidable AISI-304 18/10 o aluminio anticorrosivo, según modelos.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Su especial diseño de ventilación permite ubicar el botellero contra la pared y entre muebles, sin que su rendimiento se vea afectado. Unidad condensadora extraíble.
• Puertas correderas con tirador incorporado.
• Cuadro de mandos y rejilla de ventilación del motor con apertura frontal pivotante.
• Separadores verticales de varillas plastificadas.
• Pies de acero inoxidable regulables en altura.
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
• Refrigerante ecológico R-600a libre de CFC.
• Desagüe en el interior de la cámara.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.
• Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.
• Control de temperatura por termostato.
• Interruptor luminoso de marcha-paro.
• Temperatura de trabajo de -2° a +8 °C con 38 °C de temperatura ambiente.
• Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.