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Lavado

LAVAVAJILLAS SAMMIC

Características generales

Lavavajillas de carga frontal con sistema de aclarado a temperatura constante que permite obtener una higiene perfecta. Provisto de un depósito independiente de alimentación de agua “break tank” y bomba de presión de aclarado que hacen funcionar con una presión y caudal mínimos en la alimentación (0.7bar / 7 l/min).

  • El panel de mandos electrónico y de altas prestaciones es de manejo muy intuitivo y ofrece la visualización de temperaturas de lavado y aclarado.
  • Para lavar todo tipo de platos, vasos, tazas, cubiertos, etc. 9 Lavado mediante doble sistema de aspersores giratorios (superior e inferior). 93 ciclos de lavado.
  • Construcción en acero inoxidable AISI 304 2B y componentes de primera calidad.
  • Doble pared en la puerta con junta de gran calidad que garantiza una insonorización y una impermeabilidad perfectas.
  • Fácil extracción de los difusores sin herramientas para su mantenimiento y limpieza.
  • Difusores de aclarado sin tornillos, de fácil montaje y de aspecto sencillo y limpio.
  • Doble sistema de filtrado para una mayor protección de la bomba de lavado. Extracción sin herramientas para su mantenimiento y limpieza.
  • Interior de la máquina con acabados redondeados: ausencia de ángulos, evitando la acumulación de suciedad.
  • Soporte y carril para cestas en varilla de acero inoxidable totalmente redondeado.
  • Termostatos regulables en cuba lavado y calderín y de seguridad en calderín.

LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE SAMMIC

Características generales

Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente (Modo Vaporizador Combinado) en adherencia a DIN 18866. Para la mayoría de los métodos de cocción empleados en la cocina industrial, para uso opcional con los medios de cocción aire caliente o vapor, de manera individual, sucesiva o combinada.

  • Construcción en acero inoxidable.
    Antisalpicaduras de entrada y salida de serie.
  • Arrastre central de acero inoxidable equipado con un limitador de par por fricción en caso de bloqueo.
  • Separación de las distintas zonas con cortinas intermedias. 9Arranque automático.
  • Reductor de presión para la regulación de la cantidad de agua del aclarado.
  • Paradas automáticas programadas si no hay carga.
  • Amplia puerta de apertura asistida, permitiendo el acceso para limpieza e inspección.
  • Filtros de acero inoxidable con pendiente y cestillo recogedor de residuos extraíble.
  • Vaciado simple del calderín soltando simplemente una manguera.
  • Boquillas de alta e ciencia y durabilidad sin desgaste.
  • Tubos de aclarado desmontables con difusores en acero inoxidable de gran poder difusor.
  • Llenado automático del calderín sin riesgo de avería en las resistencias.
  • Control de temperatura con sondas de gran precisión.
  • Visualización y ajuste de temperaturas de lavado y aclara- do en el display digital, pulsando una tecla.
  • Facilidad de instalación del dosificador, con entrada preparada en el calderín.

LAVAVAJILLAS CÚPULA SAMMIC

Características generales

  • Para lavar todo tipo de platos, bandejas, vasos, tazas, cubiertos, etc.
  • Carga frontal o lateral de la vajilla.
  • Lavado mediante doble sistema de aspersores giratorios (superior e inferior).
  • Apertura de la campana superior accionada por una barra de elevación.
  • Arranque automático del ciclo.
  • Interior de la máquina con acabados redondeados: ausen- cia de ángulos, evitando la acumulación de suciedad.
  • Difusores de acero inoxidable de alto rendimiento que ga- rantizan una distribución del agua de lavado sin zonas muer- tas y con ángulos adecuados y chorros precisos, obteniendo un resultado de lavado óptimo incluso para las suciedad más resistente. Fácil extracción de los difusores sin herramientas para su mantenimiento y limpieza.
  • Control de temperaturas de lavado y aclarado y termostato
    de seguridad para la resistencia del calderín.
  • Opción de parada térmica incluida: garantiza que la tempe- ratura mínima de aclarado sea de 85oC.
  • Diseñado para un mantenimiento rápido y sencillo. 9100% tested.

 

FREGADEROS

Características generales

  • Fabricados en acero inoxidable.
  • Válvula de desagüe con tapón y rebosadero en modelos de fondo 500 y 550 mm.
  • Los modelos de 600 y 700 mm de ancho se suministran con tubo rebosadero y válvula de desagüe.
  • Baquetón y peto de 25 mm en los fregaderos de 500mm de ancho.
  • Baquetón de 40 mm y peto de 100 mm en los fregaderos de 550, 600 y 700 mm de ancho.
  • Altura (H) de 850mm en todos los fregaderos hasta la encimera con altura regulable especial (H1) de 810 a 890mm de altura.
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